月饼软包装质量控制解决方案及测试方法

月饼软包装质量控制解决方案及测试方法

虽然刚进入9月中旬，月饼已经开始铺满各大商超。随着包装工艺和包装材料的不断升级，月饼的保质期也有所改变，而多数华丽的包装并不能提高保存月饼质量，简约包装不一定不好，然而要对月饼进行“适度包装”更需要科学合理的包装结构，这是因为月饼中含有大量的油脂、养分，包装不当很容易变质。

本文结合月饼软包装质量控制解决方案及测试方法对月饼包装方面存在的问题进行论述并提出解决方案。

月饼包装检测方法及仪器

　　作为月饼的包装材料，其本质功能有三：

一是保护月饼不受外界污染；

二是保证月饼不会氧化变质；

三是保证月饼不会受潮霉变。

那么，对包装材料进行相关的质量控制势在必行。

1、 阻隔性能控制 

　　月饼外包装材料的透气、透湿性控制，在月饼包装方面尤其重要，其直接影响产品的质量。如果外包装对氧气的阻隔性能不好，轻则失去原先的香味，重则会使月饼氧化变质，使保质期缩短。而外包装对水汽的阻隔性能不好，月饼则会受潮影响口感，甚至发生霉变。

瓦兰德仪器推出的压差法气体渗透仪与水蒸透过率测试系统检测仪器。可对月饼包装袋阻隔氧气的性能、水蒸气透过率检测分别进行测试，进而分析包装材质质量。 

2、封口热封强度控制 

　 封口热封强度对于月饼包装来讲是一个重要性能指标，为了达到保护月饼的目的，封口必需要有一定的强度并能够承受内装物及外在压力的作用。若该指标达不到标准，极易在产品运输中出现开口或破损，各项卫生指标将无从保证。包装封口强度检测选用热封试验仪模拟月饼包装袋生产线对包装材料进行热压封合的试验条件，配合智能电子拉力试验机，按照相关标准进行检测即可。

3、成品密封性控制 

　　密封性能也是包装的一项重要指标，同样对产品质量有很大的影响，其作用与封口强度有异曲同工之妙。瓦兰德仪器的负压法密封试验仪，通过通过对真空式抽真空，使浸在水中的包装袋试样产生内外压差，观测试样内气体外逸情况，来判定月饼包装袋的密封性能。若需要定量检测月饼包装袋的密封与泄漏性能，可选用正压法泄漏与密封强度测试仪。

4、其它质量控制指标 

　　做为月饼包装材料控制指标还有许多，比如其抗拉强度、形变性能、耐冲击性能等多项指标都应是选材、用材应参考的指标。

　　因此，对月饼软包装的质量控制解决方案及测试方法是十分必要的。瓦兰德仪器为广大月饼厂商提供到位服务。希望月饼生产厂家在追求产品精美，上档次的同时，务必抓住这些实实在在的东西，让包装切实担负起其本质的功能，为广大消费者提供更加优质美味的产品。